Das dichte und harte Olivenholz eignet sich besonders gut für den täglichen Gebrauch. Das Holz ist sehr unempfindlich und hält normal heiße Töpfe ohne Probleme aus. Durch die individuelle Maserung ist jedes Stück ein Unikat. Der Untersetzer ist mit Naturöl geölt.
Durch die handwerkliche Produktion sind kleine Unterschiede auch zwischen gleichen Modellen unvermeidlich und unterstreichen den Charakter dieses Produktes.
Holz besser als Plastik? Holz hat eine natürliche antibakterielle Wirkung. Es ist nachgewiesen, dass auf Schneidebrettern aus Holz Bakterien sehr schnell absterben, während Bakterien auf Plastikbrettern sich noch vermehren. (siehe Spiegelbericht 7/1993 S.207)
Behandlung und Reinigung:
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